Главная › Новости

Пышные панкейки на кефире - вкусный и простой рецепт панкеек с видео

Опубликовано: 06.10.2018

Пышные ПАНКЕЙКИ на кефире!!!

Для тех, кто не знает, панкейки — это такие  нежные и пышные американские блинчики. Это что-то среднее между нашими оладушками и толстыми блинами. Но, ради справедливости, нужно заметить, что панкейки на кефире, чаще всего, готовят не в Америке, а в Канаде. Попробуйте приготовить своим домочадцам на завтрак ароматный вкусный десерт по этому простому рецепту.

Продукты, которые Вам понадобятся:

кефир – 0,5 литра; яйца – 2 шт; поваренная соль – 1 ч. лож.; сода – 0,5 ч.л.; разрыхлитель – 0,5 ч. лож.; масло сливочное – 2 ст. лож.; песок сахарный – 2 ст. лож.; цедра лимонная (измельченная) – 2 ч. лож. мука – 0,5 кг. изюм, обваленный в муке – на усмотрение хозяйки.

Для начала, нам необходимо яйца взбить и добавить в них измельченную цедру лимона, кефир, соль и сахарный песок.

Панкейки / Американские панкейки / Панкейки рецепт

Затем, нужно просеять через решето муку и перемешать ее с разрыхлителем и содой. Далее, необходимо соединить жидкие и сухие компоненты теста, чтобы получилась однородная масса.

Перед выпечкой панкейков мы добавляем в тесто растопленное сливочное масло.

Американские ПАНКЕЙКИ очень вкусный рецепт

Затем, разогреваем небольшую сковороду, равномерно смазываем ее сливочным и выпекаем панкейки.

Переворачивать пышные американские блинчики нужно, когда увидите на верхней поверхности панкейка симпатичные пузырьки.

Чтобы нижняя сторона блинчика была похожа на верхнюю, нужно успеть перевернуть панкейк пока пузырьки не начали лопаться. Но, если Вы все же немного зазевались и пузырьки лопнули, не спешите расстраиваться, вкусовые качества панкеек от этого не пострадают.

Перед подачей к столу свежеиспеченные ароматные панкейки на кефире можно полить медом, густым киселем из ягод либо слегка присыпать сахарной пудрой.

Рецепт приготовления пышных панкейков от пользователя Ютуб «Сборник кулинарных рецептов» смотрите в видео: